【グランメゾン東京風】モンブランアマファソンを作ってみた / [Grand maison TOKYO] how to make mont blanc a ma facon (copy cat)

モンブラン アマファソンというとってもお洒落なモンブランが、木村拓哉主演のグランメゾン東京で登場したので、早速再現しました。ラングドシャ生地を丸めるのが難しくて何度も作り直しました。栗の皮を焼いたエキスを使うのもこのモンブランの特徴です！

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グランメゾン東京の第４話に登場したモンブランアマファソン
とっても美味しそうなので、実際に作ってみました！
モンブランアマファソンとほぼ同じ、インターコンチネンタル東京ベイの「マロンラムレザン」を参考にしました。

材料と分量は動画の最後に掲載しています！

本チャンネルで使用している道具を紹介します。
※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
下のAmazonリンクをタップしてからご購入していただくと、本チャンネルで使用している材料代の一部になります。

ケーキ丸型15cm（4〜6人分）
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ケーキ丸型18cm（8人分）
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セルクル15cm
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セルクル18cm
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繰り返し使えるオーブンシート
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Cotta シルパン（クッキー・タルト向け）
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Cotta シルパット（焼き物からムースまで色々）
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Iwakiガラスボウル（シリコン泡立て器との相性抜群です）
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HARIOガラスボウル（深さがあるからハンドミキサー向け）
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シリコンベーキングマット
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シリコンマット（ボウル滑り止め）
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Tomizシリコン泡立て器（メレンゲがすぐに泡立ちます！）
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小さい泡立て器（逆さにして立てられる）
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大きい泡立て器
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スタンドミキサー（泡立てが劇的に楽です）
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白いフライパン
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ゴムベラ
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スポンジケーキスライサー
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ケーキナイフ
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パレットナイフ（少し、しなる方が塗りやすいです）
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茶こし
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裏ごし器（粉をふるう時にも使えます）
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#グランメゾン東京#モンブランアマファソン#マロンラムレザン

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