真實版Grand Maison Tokyo — 日本廚神單槍匹馬香港創新日法料理！

【食臣.開飯EATSON.FINE DINING】
Episode 11 : Le Bec Fin Hong Kong

今次食臣帶大家到一間位於北角的隱世Fine Dining 小店— LE BEC FIN，這裡由前大使館總廚Nakao Kazuhisa 主理，主打日法FUSION菜式，正正是近年潮流最Hit 的食制，大家看看木村日劇”Grand Maison Tokyo” 便可知一二！

一開始時大廚只以一人之力，負責全間餐廳的所有菜式烹調，可謂技驚四座！現在加上特別由日本過來的助廚及調酒師，三人合作擦出更多創作火花！

這裡晚市只賣兩款廚師發辦料理1,680（八道菜）及1,980（十道菜），招牌菜式有法式洋葱湯、烤西班牙紅蝦、慢煮鮑魚、燒和牛里脊肉和北海道海膽意粉等，除了擺盤精緻如藝術品之外，大部分菜式更是以特別訂制的西班牙國寶嘉士伯炭爐和日本頂級備長炭製成，吃得出心思所在。

地址：北角馬寶道28號華匯中心地下8號

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